鹽焗五花肉

30分鐘(圖片中間的肉，試味道在廚房裡就快吃完了...)

材料

1.五花肉(pork belly)

2.鹽

作法

1.將鹽鋪在乾的鍋底

2.蓋蓋子加熱5分鐘(資料表示鹽會噴)，有鹽的焦味

3.放入豬肉7分鐘

4.翻面再放7分鐘

5.確認有熟取出用熱水沖一下(很鹹)

6.把沾到的鹽刮掉(黑黑的部分都是焦掉的鹽，肉是沒有焦)

7.切小塊

口感

吃起來還蠻好吃的，味道也很香，但真的很鹹，吃了要喝水的那種

有機會可能真的要用粗鹽試試，才不會太鹹((教學是用粗鹽)