2017年2月4日 星期六

青醬義大利麵



材料
1.義大利麵(直麵0.25*1.35pound,約一個10元硬幣的量)
2.青醬(0.5罐*2.6)
3.鹽
4.大蒜雞肉(可直接吃2.5)
5.菜(KALE 0.25*1)
約共 4.38 pounds

作法(2017/2/4晚餐)
1.將麵於鹽水滾後散開放置於鍋子,不折斷突出部分,會自己滑到鍋內
2.同時將青醬、雞肉、菜依序丟置平底鍋炒一炒
3.將麵撈出至平底鍋炒一炒
4.全部倒置盤子
耗時:15分鐘煮,15分鐘洗鍋子

味道
青醬味道極濃,蔬菜偶有甜味,雞肉無特別

改進預估
青醬可以不用加那麼多,菜下去有出水,變比較好拌,下次也許考慮先加菜,雞肉還要再找找全生的雞肉或更便宜的,不然蠻浪費的。分量蠻足夠。同時考慮麵先撈起來在碗裡面拌,這樣就不用再洗一個鍋子了。煮麵也許可以不用加鹽。

2017/2/5晚餐
青醬改2匙,未加鹽巴。這次麵較硬,可煮久些,味道足夠。

沒有留言:

張貼留言